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[歐洲 義大利 羅馬 冰淇淋故事] 一看就著迷,獨一無二冰淇淋玻璃劇院

悠悠漫步在羅馬街道中,享受春天的煦煦陽光,偶爾坐在無名噴泉旁稍稍休息,看著街頭藝人的表演,想想晚上該去哪間店享用道地的披薩,或是該去哪個高處欣賞逐漸西沉的夕陽,想著想著,突然大片的落地窗玻璃吸引了你,而玻璃內,正上演著美妙的冰淇淋劇場。 開業七年,羅馬之子的冰淇淋夢 Gelateria Del Teatro,冰淇淋劇院。創立於2006年,由Stefano與妻子Silvia一起創立。Siefano從小在羅馬長大,對冰淇淋再熟悉不過,可以說是伴著冰淇淋成長的「羅馬之子」,而促使Siefano創立冰淇淋劇院的動機,其實很簡單: 「希望有一件與妻子一起完成的事。」 艱苦創業,堅持的果實終究甜美 Siefano說,一開始打造冰淇淋店時,每天與妻子工作到非常晚,因為所有事情都是兩個人自己處理,做冰淇淋、經營店鋪、服務顧客,非常辛苦,說著說著,似乎聽到一絲哽咽。 隨著時間經過與認真地經營,冰淇淋劇院的名聲漸漸傳開,在開業的第七年,冰淇淋劇院移動到了現在的位置,而最令人印象深刻的,是一整片的落地窗,看得見師父製作冰淇淋的完整過程。 透明玻璃與開放心態 […]
[歐洲 義大利 羅馬 冰淇淋故事] 一看就著迷,獨一無二冰淇淋玻璃劇院

[歐洲 捷克 布拉格 冰淇淋故事] 與天堂最短的距離,就在Angelato

捷克,千塔之城,據說是歐洲最適合新婚夫妻蜜月的一座城市,也是中古世紀、文藝復興、浪漫主義時期風貌保存相當完整的城市,歷史的洪流與無數知識與藝術人士的薰陶後,走在城市之中,穿越天文鐘之下,如果天使突然降臨,也許也不會太訝異。 是的,有如天使般降臨的冰淇淋,就在布拉格。 賽爾維亞移民,落腳布拉格 Jelena和Bojan這對夫妻是來自賽爾維亞的移民,數年前他們從賽爾維亞搬到布拉格,準備開始全新的生活。而大約在七年前,他們感覺布拉格沒有一間他們想像中的冰淇淋店呢?於是開始動手,從零打造這間「Angelato」以天使為名的義式冰淇淋店。 Jelena和Bojan邀請Bojan的表弟與弟媳,一起開創他們想像中的冰淇淋店。非常有趣的是,四個人之中,沒有任何一個人的專長是食物或冰淇淋。Jelena原本是律師,Bojan是攝影師,Bojan的表弟與弟媳分別是作家與經濟出身。 從毫無背景,到聞名世界 從一開始對冰淇淋毫不熟悉,到七年後成為布拉格人氣最旺的冰淇淋店,Angelato是怎麼讓顧客一吃就愛上呢? Jelena說,他們對冰淇淋的食材的堅持是最核心的概念,一切的食材必須是自然的材料,冰淇淋內不添加任何人工添加物,確保顧客吃到的冰淇淋,是優質的自然冰淇淋。 Angelato的口味,隨著季節有著不同的變化,顧客大約有二十種左右可以選擇,除了義式冰淇淋不可或缺的開心果口味外,據Jelena說,「甜菜根」口味,是Angelato的大賣點,但剛好拜訪的當天沒有這個口味,如果讀者們有機會,一定要代替麥口嚐嚐! 另外麥口最喜歡的是Bacio […]
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[歐洲 德國 柏林 冰淇淋故事] 為愛打造,全心全意小幸福冰淇淋

Click me to view English    由於私人因素,Anna Durkes在2014年提早結束今年的營業時間,將於2015年與大家重新見面! 走在柏林街道上,稀奇古怪卻與城市共融的塗鴉,展現出柏林多元的包容力與自由,而在這樣的城市氛圍之中,來自義大利薩丁尼亞的夫妻,用愛,呈現他們引以為傲義大利冰淇淋。 一場馬拉松比賽的邂逅 […]
[歐洲 德國 柏林 冰淇淋故事] 為愛打造,全心全意小幸福冰淇淋

[歐洲 奧地利 維也納 冰淇淋故事 ] 不含牛乳冰淇淋店,創造全新音樂之都體驗

English version 如果你是素食者或身體因素不能食用牛乳製品,讓你成為冰淇淋絕緣體,這間冰淇淋你一定要認識:Veganista,為素食者而生的冰淇淋店。 創立於2013年5月的Veganista,位於奧地利維也納,一個遠離市中心的地方,卻在一年內,迅速竄紅,成為維也納中家喻戶曉的冰淇淋店。 一圓再嚐冰淇淋的夢 Celia,Veganista創辦人,奧地利知名保養品前負責人。Cecilia小時候因為私人原因,再也不能吃牛奶製的冰淇淋,為了一圓再嚐冰淇淋的夢想,數十年後,開了一間專門提供素食冰淇淋的店。 聽到素食冰淇淋,是不是腦海中浮現用蔬菜做的冰淇淋呢?其實不是這樣子的。 素食冰淇淋是將原本作為冰淇淋原料的牛奶,換成其他種類的材料,例如椰奶(Cocona Milk)、米(Rice milk)漿、燕麥奶(Oat […]
[歐洲 奧地利 維也納 冰淇淋故事 ] 不含牛乳冰淇淋店,創造全新音樂之都體驗

[ 歐洲 愛爾蘭 都柏林 冰淇淋故事 ] 除了酒吧與聖派翠克節,它是你回味愛爾蘭的第三個原因

Click me to visit English version 愛爾蘭,以酒吧與聖派翠克節在人們心人留下深刻的印象,而Murphy’s Ice Cream,絕對是第三個你即將記住愛爾蘭的原因。創立於愛爾蘭西南方城市:Dingle(丁格)。Murphy’s Ice […]
[ 歐洲 愛爾蘭 都柏林 冰淇淋故事 ] 除了酒吧與聖派翠克節,它是你回味愛爾蘭的第三個原因

The Beginning 緣起

The Ice Cream Map,是由熱愛冰淇淋的大男孩Michael發起的計劃,旨在記錄歐洲五十間獨具特色的冰淇淋店,實地拜訪冰淇淋店家,並撰寫隱藏在可口冰淇淋背後的故事,並希望將這五十間冰淇淋的故事,集結成冊,讓所有人可以透過The Ice Cream Map,尋找歐洲各個城市中,令人動容的冰淇淋。 The Ice Cream Map計劃同時由其他四位團隊成員Alice、Evon、Leo、Evan共同呈現。 計劃目前尚在進行中,歡迎在Facebook與官方網站上關注計劃的進度。
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